关于进一步增加食用油生产的讲话

1. 在朝鲜劳动党中央委员会政治委员会扩大会议上的讲话 1977年8月3日 2. 由于我们党做出的艰苦努力，近年来若干阻碍提高人民生活水平的问题已经得到解决。 3. 首先，我们面临的粮食问题已经得到彻底解决。过去我们不得不进口一部分粮食，这给我们的外汇状况造成压力，并引发了许多其他问题。然而，近几年来，由于我们开始直接领导农村经济，农业生产每年都取得巨大进展。结果，我们不仅完全满足了对粮食的全部需求，而且无需进口任何粮食，还积累了大量储备。 4. 今年我们也获得了好收成。总的来看，今年庄稼长势很好。据预报，清川江流域有暴雨危险，因此我已指示农业委员会官员采取相应措施。我认为，如果台风或暴雨不对庄稼造成严重损害，完成今年的粮食生产计划将不成问题。 5. 我们面临的蔬菜问题也已经得到解决。近几年来，各级党组织在党中央委员会的领导下开展了思想运动，行政机构和农业组织为解决蔬菜问题做了大量工作。结果，蔬菜产量大幅增加，人民现在得到了充足的蔬菜供应。当然，供应受季节波动的影响，但通过更好地组织工作，这些波动是可以消除的。 6. 我们正在接近解决鱼类问题。去年我们召开了东海岸渔业积极分子会议，制定了开发东海渔业的措施；今年我们召开了西海岸渔业积极分子会议，制定了开发西海渔业的措施。如果有关官员切实落实这些会议提出的任务，就能够在渔业作业中实现革新。如果我们充分做好准备，采用适合海况变化的捕鱼方法，增加渔船、渔网和其他渔业装备的数量，并在渔业工作中付出巨大努力，我们就能够比现在捕获更多的鱼，保证每人每天供应150至200克鱼。每人每天150至200克，这是相当不错的。 7. 此外，我们已经为人民稳定供应酱油和大酱做好了全部准备。 8. 但是，在人民生活水平问题上，还有一个我们尚未找到满意解决办法的问题，那就是食用油问题。 9. 自解放以来，我们为解决食用油问题一直做出不懈努力，但这个问题尚未得到解决。 10. 例如，通过大面积种植油料树木来解决食用油问题。解放后我们立即提出了这一任务，以图解决这个问题。实际上，利用我国多山的自然条件，通过山区生产食用油，是非常重要的。我国拥有大面积山地。 1. 耕地面积有限。但是，无论是朝鲜劳动党各级组织，还是人民政权机关，都没有认真对待这个问题。过去，社会主义劳动青年同盟声称要营造产油林，但在这项工作中并没有投入很大力量。正因为如此，通过营造产油林来获取食用油，至今仍是一项尚未完成的工作。 2. 为了改善人民群众的饮食，我们必须解决食用油问题。现在粮食问题已经完全得到解决，蔬菜和鱼的问题也已经基本找到解决办法，只要我们解决食用油问题，就能在相当程度上改善人民群众的饮食。 3. 我国人民现在吃很多面粉和蔬菜，所以，只要充分供应食用油，他们就能烹调并食用多种美味食品。有了食用油，他们就可以做煎饼，用小麦粉和玉米面做出更好吃的炸蔬菜和面条。 4. 考虑到我们目前的实际情况，怎样才能解决食用油问题呢？ 5. 当然，我们可以通过发展产油林来找到解决办法。但是，现在靠营造产油林来满足我们当前对食用油的需要是不可能的。油料树需要很长时间才能成材。现在正在栽种的油料树，只能为下一代提供油。 6. 目前，我们正在种植大豆，作为解决食用油问题的一种途径。但这并不是解决问题的根本办法。 7. 今年我们把大豆种植面积扩大到了约10万公顷。作物长势良好。过去，大豆的产量不高，因为没有按照科学制度施肥，也没有精心管理。但是，今年由于播种了良种，实行密植，并且采用了正确的施肥制度，所以作物长势很好。如果每公顷产两吨，10万公顷就能生产20万吨。 8. 在这10万公顷中，约有3万公顷是稻田的田埂，所以大豆的实际总产量可能达不到20万吨。但是，如果我们把进口的大豆数量也算进去，就应该有20万吨。如果能提取13%的油，从20万吨大豆中就能得到2.6万吨油。但是，2.6万吨油还不足以完全解决食用油问题。 9. 如果我们要保证从事重体力劳动的每人每天供应15克食用油，从事轻体力劳动或办公室工作的每人每天供应8克，他们的家属每人每天供应5克，我们就需要3.2万吨。这些数字应被视为最低标准或第一阶段目标。但是，我们想给工厂和办公室工作人员及其家属多供应一些食用油，希望给从事重体力劳动的工人每人每天供应20克，给从事轻体力劳动或办公室工作的每人每天供应15克，给他们的家属每人每天供应10克。因此，2.6万吨豆油即使按第一阶段目标也还不够。 10. 还必须向旅馆、餐厅、托儿所、幼儿园及其他公共饮食服务单位供应食用油。孩子们吃了油，就能茁壮成长。 11. 我们不仅需要食用油，还需要工业用油。目前，工业用油供应不足，因此只能生产少量油漆、甘油等类似产品，这对轻工业和机器工业的发展产生了严重影响。轻工业得不到充足的油供应，就连满足人民群众需要的肥皂也生产不出来，这给他们带来了不时的不便。 12. 如你所见，国民经济的许多部门都需要油，但目前的年产量却很少。 13. 种植芝麻和油菜能否解决食用油问题呢？现在这样做也很困难。 14. 当然，我们正在对芝麻、油菜、苏子等油料作物的种植进行试验。但是，在我国大规模种植这些油料作物是不可能的。假设我们种植油菜，每公顷产一吨油菜籽。按35%的出油率计算，要生产3 500吨油，就需要1万公顷土地。因此，我们得出如下结论。 1. 如果我们要通过种植油菜来解决食用油问题，就必须种植10万公顷油菜。苏子也是如此。假如我们种植这种作物，每公顷能收获一吨籽实。按30%的出油率计算，要解决食用油问题，就需要10万公顷旱地。 2. 我们已经种了10万公顷大豆。到哪里再找10万公顷来种植苏子或油菜呢？在我国耕地面积有限的情况下，如果把10万公顷改种苏子或油菜，用于粮食生产的面积就会相应减少，以致粮食不足。如果为了种植苏子或油菜而减少玉米种植面积，粮食生产就会受到严重影响。 3. 因此，只有耕地面积大的国家，才能种植苏子或油菜来生产食用油。 4. 解决我国油料问题的最佳途径，是加工玉米。 5. 目前，我正在大量研究有关为人民群众提供食用油而种植油菜和苏子的资料；但我觉得，我国别无他途，只能通过加工玉米来获取食用油。 6. 近年来，我们建设了相当数量的玉米淀粉厂。如果这些工厂全部满负荷运转，就能加工45万吨玉米。按这些工厂3%的出油率计算，从45万吨玉米中可以提取1.35万吨食用油。如果进一步改进玉米粉加工厂，每年在那里加工100万吨玉米，按2.5%的出油率，就能生产2.5万吨食用油。如果加工200万吨玉米，就能获得5万吨食用油。如果玉米粉加工厂每年加工300万吨玉米，就能生产7.5万吨食用油。这是相当可观的数额。 7. 今后，玉米粉加工厂能够加工的玉米数量还会超过这一数额。这些加工厂能加工多少玉米，取决于总的种植量。 8. 287 9. 不仅玉米粉加工厂，各种饲料厂也可以从玉米胚芽中提取油脂。不应把玉米胚芽直接喂给牲畜。应当把玉米胚芽分离出来，从中提取油脂；油饼则可用作牲畜饲料。如果各种饲料厂每年加工50万至60万吨玉米，也能生产出相当数量的食用油。 10. 如果玉米淀粉厂加工45万吨玉米，玉米粉加工厂加工100万吨玉米，就能获得近4万吨食用油。这一数额足以基本解决食用油问题。 11. 通过加工玉米来生产食用油，比通过种植大豆、苏子或油菜等油料作物来获取食用油，在经济上更为合理。 12. 如果通过种植大豆、苏子或油菜来生产4万吨食用油，至少需要10万公顷土地。但在我国的具体条件下，把10万公顷土地改种这些作物不仅困难，而且播种和收割也需要大量人力。而分离玉米胚芽并从中提取油脂，由于这一过程已经实现了工业化，并不存在大的问题。 13. 从各个角度都可以清楚地看出，通过加工玉米来生产食用油，是解决我国油料问题的最佳途径。 14. 因此，党中央政治局扩大会议必须全面讨论通过加工玉米来生产食用油的问题。 15. 食用油问题已在政治局会议上讨论过，并向有关干部布置了具体任务。但这个问题至今尚未解决。所以，在这次政治局扩大会议上，我将亲自组织解决这一问题的各项工作。这次扩大会议是为了解决食用油问题而组织工作的会议。因此，今天的会议之后，就不需要再进行任何组织工作了。所有干部必须落实各自承担的任务，仅此而已。 16. 正如我们为执行关于……的五点指示而努力工作一样。 17. 288 1. 根据第五届党中央委员会第十二次全体会议关于利用自然的决定，我们必须通过加工玉米开展群众运动来解决石油问题。 这项工作必须分两个阶段进行。第一阶段，必须通过运转所有现有玉米淀粉厂，并改造62个工业城市和县的碾米玉米粉厂以及八个混合饲料厂，加工160万吨玉米，从而至少生产4万吨石油。 首先，所有现有玉米淀粉厂必须从今年秋季开始运转，正在新安州附近建设的工厂必须加快建设速度，于明年上半年完工，并于明年下半年投入生产。 如果各省玉米淀粉厂全部投入生产，将能够加工45万吨玉米。今年，中央人民委员会的高级官员进行了实地检查，确保了大部分玉米淀粉厂设备齐全。党组织也高度重视此事。因此，只要供应充足的玉米，玉米淀粉厂就具备满负荷运转的条件。所以，从今年秋季起，必须保证充足的玉米供应，使其能够满负荷运转。 如果明年下半年正在新安州附近建设的年产10万吨玉米淀粉厂投入生产，它将在年底前加工约5万吨玉米。 如果各省玉米淀粉厂加工45万吨玉米，新安州附近的工厂加工5万吨玉米，那么明年总共将加工50万吨玉米。如果这些工厂将出油率提高到3%，加工50万吨玉米即可生产1.5万吨石油。这些工厂必须尽一切努力提高出油率，必须达到这一3%的目标。 其次，我们必须组织对62个工业城市和县的289台碾米玉米粉厂以及八个混合饲料厂的维护和改造。 我们不可能立即改造每个城市和县的每一台碾米玉米粉厂，因此必须从62个工业城市和县的碾米玉米粉厂开始。这些城市和县居民消费的玉米以及混合饲料厂加工的玉米共计109.64万吨，如果进展顺利，明年可以加工110万吨玉米。按2.5%的出油率计算，110万吨玉米可生产2.75万吨石油。 如果全部完成，将总共获得4万吨以上的玉米油。 我们第一阶段的必须目标是，通过加工160万吨玉米，至少获得4万吨玉米油，我们必须做好充分准备，确保实现这一目标。 在改造碾米玉米粉厂时，应将最好的工厂树立为榜样。 最近，在朔州碾米玉米粉厂增加了玉米胚分离工艺，并在该厂举行了示范讲座。该厂的工作标准现已相当高。如果所有其他碾米玉米粉厂都达到朔州碾米玉米粉厂的标准，就意味着整体水平的提高。但你们不应认为朔州碾米玉米粉厂就是最好的。它是为举行示范讲座而仓促改造的，那里可能会暴露出不足之处，而且可能已经存在更好的工厂。 据报道，海州碾米玉米粉厂的出油率比朔州碾米玉米粉厂高0.6%，玉米胚收集率比后者高5%。将玉米胚收集率提高5%并非易事。我还听说海州碾米玉米粉厂的煤炭消耗率较低。 中央人民委员会经济委员会和行政院必须派遣科学家和技术人员到 1. 海州玉米淀粉厂应对当地情况进行详细调查。如果他们确认这些数字是真实的，海州玉米淀粉厂就应作为改进同类其他厂的样板。由于科学技术在不断发展，把最先进的厂作为榜样来效仿，这是合乎逻辑的。因此，不能仅仅因为曾在肃川玉米淀粉厂作过示范讲演，就一定要把它作为样板。如果发现另一个厂更好，那就必须把那个厂作为样板。各道发挥自己的聪明才智，努力把本道的厂装备得比肃川或海州玉米淀粉厂更好，这是非常可取的。如果集中众人的智慧，没有理由不能建成一个优良的厂。 2. 为了迅速改进玉米淀粉厂，首先，生产这些厂所需设备的机器工厂必须保证质量良好。 3. 这次被赋予生产玉米淀粉厂设备任务的，是专业机械工厂，它们承担的责任是重大的。 4. 过去，曾指示各道党委责任书记，各道要自己建设玉米淀粉厂，但结果并不令人满意。当然，这些责任书记们是热情地进行了工作，建设了玉米淀粉厂，但各道自己无法充分装备这些厂，所以这些厂未能正常运转。各道花了四年多时间才把它们充分装备起来，直到今年这项工作才告结束。如果一开始就作出正确的技术估计，如果把为它们装备设备的工作交给专业机械工厂，玉米淀粉厂就能在早得多的时间内建成。 5. 负责生产玉米淀粉厂设备的工厂必须制定技术文件，准备良好的工具和夹具，并保证设备精密，达到最高质量。 6. 机器工厂还必须按时生产出设备。 7. 291 8. 将要生产设备的工厂的高级负责人员已在政治局面前表示了决心，保证按期完成生产任务，我希望他们信守诺言。 9. 除专业机械工厂供应的物品外，一切所需物品都应由各道自己生产。 10. 为了迅速改进玉米淀粉厂，我们还必须保证所需材料和标准设备按时供应。 11. 玉米淀粉厂所需的钢材、水泥等材料以及电动机、变压器、减速器等标准设备必须无条件供应。这样，这项工程就能迅速完成。 12. 如果各道想在中央规定之外增建玉米淀粉厂，并且这不影响中央直属工业，我们就必须供应它们所需的部分材料。各道的高级负责人员不应陷入这种做法：随便向省内工厂和其他企业下达任务，为增建玉米淀粉厂生产设备，从而严重影响这些工厂和其他企业完成其基本职责。 13. 负责生产玉米淀粉厂设备的工厂不应等待逐项分配任务，而应立即开始生产。建设这些厂的任务已经确定，详细分工已经下达，材料和标准设备的供应也已组织起来。这将作为一个总体计划。 14. 必须加快改进玉米淀粉厂和各种饲料厂的工作，以便在9月份装备20个厂，10月份装备20个厂，11月份装备20个厂，12月份装备10个厂。 15. 今年，我们必须在运转全部玉米淀粉厂和各种饲料厂的同时，通过开展强有力的突击队运动，完成第一阶段，以维护和改进这些厂。 16. 292 1. 玉米淀粉厂，明年我们必须努力完成第二阶段，即寻找更令人满意的食用油问题解决方案。 2. 如果我们今年改善62个市、县的玉米粉加工厂，那么还有120个市、县有待处理，计划的第二阶段就是改善这些市、县的玉米粉加工厂。 3. 关于这一第二阶段工作，有人提出问题是：1978年是否应改善100家工厂，其余在1979年完成，还是1978年完成一半，其余一半在1979年完成。我的意见是，既然我们已确定食品工业革命这一重要任务，并正在努力加以落实，我们就必须在明年完成这项工程，而不是拖到1979年。每个市、县都向人民群众供应玉米。在这种情况下，改善所有玉米粉加工厂并加工玉米更为有利，尽管这项任务相当艰巨。 4. 关于第二阶段改善玉米粉加工厂的具体事宜，中央人民委员会经济委员会和行政委员会在再次提出问题之前，应进行详细调查，这是很好的做法。计划的第二阶段，即改善其余这些玉米粉加工厂，可以按这次政治委员会会议的做法来组织。 5. 如果我们明年改善剩余的玉米粉加工厂，并将生产能力再扩大一百万吨，我们就能够加工二百五十万吨以上的玉米。因此，1979年我们必须加工二百三十万吨玉米，从而至少生产六万吨油。 6. 除了明年使玉米粉加工厂完全配套之外，我们还必须努力使玉米淀粉厂的生产走上稳定轨道。 7. 明年，那些正在建设的玉米淀粉厂必须完工，但不要再新建。1979年开始扩大玉米淀粉厂的生产能力，这是很好的做法，这必须在这些工厂生产走上稳定轨道之后，通过扩建现有工厂来实现。如果把三万吨的能力扩大到五万吨，再把五万吨的能力增加一倍，那么玉米淀粉厂总共就能加工七十万至一百万吨玉米。 8. 如果玉米粉加工厂加工二百万吨玉米，玉米淀粉厂加工一百万吨，总计就是三百万吨。这样一来，甚至农民也能得到充足的食用油。据此，食用油生产问题应在新的七年计划中予以考虑。 9. 为了提高玉米油产量，我们不仅必须改善玉米加工厂，还必须增加玉米产量。我们必须继续宣传玉米是旱田作物之王，并集中巨大力量种植玉米。 10. 如果要提高玉米单产，就必须种植良种。农业科学工作者必须努力培育早熟、多穗、抗台风的良好玉米品种。 11. 农民的食用油也必须大量生产。为了由农民自己生产，他们必须在旱田边缘、旱田之间的田埂上和空地上种植紫苏，在水田之间的田埂上大量播种大豆。这样做，他们就能在不占用任何耕地的情况下生产大量食用油。我听说，咸镜南道洪君郡同峰合作农场在旱田边缘和空地上种植紫苏，从中生产食用油，现在每天向每个人供应十克。 12. 萝卜、白菜和油菜应作为早熟油料作物广泛种植。这些早熟作物收获后，再种玉米作为晚茬作物，没有任何问题。芝麻和紫苏也必须作为间作物种植。如果在菜园里把紫苏作为间作物种植，就能收获相当数量的紫苏。 13. 研究油料作物栽培的人很少。 1. 没有人给予正确指导，并集中精力解决这个问题。如果干部们以主人翁的态度去承担这项任务，就能保证把油料作物作为早熟作物或间作加以种植，不损害粮食生产，就能为农民生产出相当数量的食用油。 2. 今后，各道、市、郡人民委员会委员长和同级党委责任书记必须周密地组织增产油类的工作，使农民得到充足的供应。 3. 其他合作农场要以新安郡谷山合作农场为榜样，开展运动，收集自己食用的玉米胚芽，从中榨油。每个合作农场都有碾米厂。只要给它配备分离玉米胚芽和榨油的必要设备，就能生产出相当数量的油。 4. 如果合作农场大量种植油料作物，收集全部玉米胚芽并从中榨油，就完全能够自给自足地生产足够的油，农民和产业工人都能食用。只有农村为农民生产出食用油，城市才没有必要把食用油送往农村。 5. 工业用油也供应不足，必须加以解决。 6. 解决了这个问题，我们就能向国民经济各部门供应充足的油，也能杜绝把食用油用于工业的做法。为了增加工业用油的生产，各市、郡必须建设熬制米糠油的榨油厂，并从一切油源中取得油。首先，今年内这62个市、郡必须建设这种类型的榨油厂。如果把米糠和一切基本油源收集起来加以加工，工业用油问题就能得到解决。 7. 除了上述解决油问题的当务之急，还必须采取步骤，寻找长远解决办法。尤其要不懈努力，建设核桃、山核桃等产油树林。 8. 我们还有糖的问题，也必须加以解决。 9. 只有解决了这个问题，我们才能对食品工业进行革命，为人民大量生产冰棍、冰淇淋、软饮料和糖果。由于糖的问题没有得到解决，尽管我们大量采集野果，也无法正常生产软饮料和果糖浆。 10. 我们必须尽一切努力解决糖的问题。如果大家都投身于这项工作，坚韧不拔地干，糖的问题也同样能够得到解决。 11. 玉米淀粉厂必须采取措施，用玉米生产糖。 12. 最近，新安川玉米淀粉厂用玉米制成了糖，品质相当不错。我给它起了“玉糖”这个名字，因为它是用玉米制成的。 13. 新安川玉米淀粉厂生产的玉糖目前还是液态的。要使其可供食用，就必须使之凝固。有关科研人员必须加紧对玉糖的研究，尽快解决这个问题。今后六个月内要继续做好准备，以便从明年起全面投入玉糖生产。 14. 最好把玉糖厂建在靠近热电站的地方。这样，生产玉糖所需的蒸汽就可以免费得到。绝不能不仔细核算当地条件就建设玉糖厂，表现出所谓“创造性精神”。 15. 今后，新安川玉米淀粉厂必须生产大约5万吨玉糖，还必须在新安川附近再建设一座玉糖生产厂。这样，在新的七年计划期间，每年就能生产10万至15万吨玉糖。 16. 我国解决糖的问题，可能还有其他好办法。 1. 问题。最近我研究了有关食糖生产的信息，发现许多有趣的事情。我们必须在七年计划期间继续研究新的食糖生产方法，并采取步骤发展我们自己的制糖工业。 2. 如果我们在七年计划期间研究新的方法后生产八角糖和其他种类的糖，我们每年大约能够生产三十万吨。如果我们国内生产三十万吨，再从国外进口一些，就足以向人民群众供应。 3. 最后，我想简要谈谈肉类生产问题。 4. 增加肉类生产的一个重要方面是获得蛋白质饲料。我们建设了许多养鸡场，但由于蛋白质饲料不足，我们未能正常地生产肉类和鸡蛋。因此，我们必须尽快解决蛋白质饲料问题。 5. 获得蛋白质饲料的一个好方法是饲养蚯蚓。 6. 蚯蚓是良好的动物蛋白质饲料。 7. 饲养蚯蚓并不困难。只需要准备一些饲养箱，把装有繁殖蚯蚓的盒子放进去，并把室温保持在适宜的温度。如果冬天供暖难以获得锅炉，可以为它们提供地暖。如果把温度保持在所需水平，即使在冬天饲养蚯蚓也不会有问题。必须在蚯蚓饲养箱中放入一些鸡粪和猪粪。 8. 目前，饲养蚯蚓的运动正在开展，结果相当不错。今后这项运动必须更加广泛地开展，以便大量生产动物蛋白质饲料。 9. 蚯蚓也可以用作养鱼场的饲料。如果养鱼场大量饲养蚯蚓，饲养虹鳟鱼和各种其他鱼类就会容易得多。 10. 不仅蚯蚓，蛆也可以用作动物蛋白质饲料。 11. 从现在起，各道必须通过多种方法自行获得动物蛋白质饲料。 12. 我们不能试图用鱼粉来解决动物蛋白质饲料问题。我们生产肉类和鸡蛋是为了向人民群众提供蛋白质。那么，为什么要把含有丰富蛋白质的鱼加工成粉喂鸡呢？当然，为了发展养禽业，必须生产一定数量的鱼粉。但没有必要用大量鱼来生产鱼粉。应当把不适合人类食用的鱼的下颚、内脏等部分加工成粉，所有优质鱼都必须冷冻或腌制，不再进一步加工而直接供应给人民群众。动物蛋白质饲料问题必须通过饲养蚯蚓和蛆以及通过各种其他方法来解决。 13. 我们还必须生产植物蛋白质饲料，与动物蛋白质饲料一起生产。我们必须大量种植含有丰富蛋白质的爱国草和各种其他植物，生产植物蛋白质饲料。 14. 我相信，出席本次会议的所有官员都将正确领会党关于增加石油生产的意图，牢记党、工人阶级和人民群众的利益，一丝不苟地完成自己的任务。