必须进一步做好卫生工作

卫生工作 这是每个人的个人任务，也是全体人民的共同任务。 要建设社会主义，就必须好好劳动。要好好劳动，就必须有健康。要有健康，就必须保持卫生，即要做到吃干净、喝干净、穿干净、住干净，以免生病。 与过去相比，我们现在的卫生工作有了很大进步。但是，农村和城市、工厂、学校和剧院、餐馆和公共住宅……还需要更加努力，才能达到卫生要求。 谚语说“病从口入”，所以这篇文章只谈饮食问题。 由餐馆供应的食物（贸易商店和其他商店）。一些商店卫生状况较好，但许多商店卫生状况仍然很差。几个例子： - 肉店有时出售变质的猪肉和带绦虫的牛肉。没有防蝇防尘的纱罩。切肉刀和案板不干净。有些患有传染病的人仍然担任卖肉员。 - 鱼露。鱼露厂（如富源）卫生状况很差，有很多苍蝇和虫子。已经变质的海鱼也卖给人民。 - 糕点。生产场所任由苍蝇和沙尘肆虐。销售场所很少清扫擦拭。卖货的人用手抓糖果和糕点！ - 饮食店。筷子和碗只是随便冲洗，不用开水烫洗。桌椅很少擦拭，不干净。房屋垃圾遍地。食物有时已经变质也卖给顾客。服务员的工作服和白色头巾已经脏了，变成了内脏汤的颜色（如草站商店）。 存在这些缺点是因为： - 制作和出售食物的人轻视同胞的健康。 - 负有责任的机关（首先是卫生机关）缺乏经常的教育、宣传、检查和督促；卫生法规没有得到严格和连续的执行。 - 就餐顾客缺乏对肮脏、卫生差的餐馆的坦率批评。 最近，卫生部门和贸易部门举行了一次联席会议，进行批评和自我批评。这是一步进步。希望缺点能得到彻底纠正，优点能得到发扬；卫生工作能得到很大改进，人民的健康能得到良好保护。 T.L. 《人民报》第2288号，1960年6月24日。